Без муки и выпечки: Фирменный пасхальный кулич от Константина Ивлева — все смешал и готово

Рецепт на скорую руку

В преддверии Пасхи хозяюшки подыскивают лучшие рецепты, чтобы готовые куличи не разочаровали. Конечно, проще купить их в магазине, но именно те, что приготовлены своими руками, создают ту самую неповторимую праздничную атмосферу.

Чтобы вы, дорогой читатель, не запутались в дебрях Интернета, мы публикуем для вас рецепт творожного кулича от шефа Константина Ивлева. Это блюдо у вас точно получится.

Ингредиенты:

• жареный фундук — 100 г;
• кедровые орехи — 100 г;
• очищенные семечки — 100 г;
• сахар — 100 г;
• сливки 33% - 100 мл;
• творог 9% - 300 г;
• ягоды (малина, ежевика и голубика) — по 50 г.

Порядок приготовления:

1. Смешиваем творог с небольшой частью сахара и сливками.

2. Сахар плавим на водяной бане, затем вливаем в карамель сливки и вымешиваем до получения однородной массы.

3. Добавляем орехи, еще немного варим, чтобы смесь получилась тягучей, но не слишком густой. Затем остужаем ее.

4. В заранее подобранную формочку (желательно из силикона) выкладываем творог. Делаем в нем углубление, чтобы сформировать «стеночки» толщиной в 1 см.

5. Внутрь выкладываем охлаждение орехи в карамели. Сверху закрываем начинку остатками творожной массы.

6. Отправляем творожный кулич в холодильник на 60 минут. Если вы не располагаете этим временем, украшайте блюдо свежими ягодами, присыпкой или шоколадными фигурками и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Читайте также:

• Бензин становится золотым: уже с сегодняшнего дня на АЗС резко подорожало топливо
• Вас ненавидят, если говорят вам эти 10 фраз
• Повар со стажем рассказал секретный рецепт шашлыка из СССР и начала 90-х
• Эти знаки до конца мая сделают огромный рывок в карьере, но разойдутся с любимым человеком
• «Теперь запрещено». Пенсионеров, у которых есть дети или внуки, ждет сюрприз с 1 мая